时间：2019年11月14日（周四），15:00-16:30

马铃薯产业资深媒体人  土豆记者张煜

嘉宾简介：土豆记者，原名张煜，内蒙古作家协会会员，中国食品报资深记者，中国淀粉工业协会马铃薯淀粉专业委员会副秘书长，自媒体大V，薯类产业的观察者、报道者。出版有《薯界风云人物》、《薯光-印象格瑞得》等作品。

主题：破解马铃薯产业4大”中国式“困局的路径指南

概述：

马铃薯跻身我国第四大主粮以来，受政策暖风影响，种植面积和产量及加工业态迅速扩张。但消费市场并未能同步跟进，造成持续性的薯业低潮，使得产业凸现出了种薯培育混乱、种植过渡使用农药化肥、加工转化低下等多个方面的困局及乱局。

土豆记者作为行业冷静的观察者和报道者，用事实和数据一一剖析马铃薯产业目前的行业现状，并探析性解读困局背后更深层次的原因。

并籍此机会，与关心和热爱马铃薯产业的各界人士共同探讨和梳理马铃薯的前景，从而找寻一条产业稳健发展的“薯业大道”。

大纲：
1.源头之困
探析种薯培育和引进的问题，剖析目前种薯行业的乱局。
2.种植之困
好品质与好产量之间的矛盾，休养生息与掠夺种植的矛盾，信息无法同步的困局。
3.加工之困
目前，我国马铃薯加工转化率仅为12%左右。如何提升？是解决我国马铃薯产业持久发展的核心问题。
4.消费之困
马铃薯是菜，是粮，也是药。让更多的消费者认知马铃薯的好处，不断提高马铃薯的鲜薯消费量，从而解决“薯贱伤农”事件的发生。

“食话实说”是一档贯穿全食品产业链的直播讲座，由中国食品行业网上贸易平台“SJGLE食品加工在线”精心打造，每年邀请24位食品加工领域专家在线进行24场直播讲座，致力于为SJGLE食品加工在线会员解析行业难点，洞察行业趋势。

栏目涉及：

· 健康食品、绿色食品、保健品、新资源食品

· 食品原料、食品原料种植、养殖过程接触的物质和环境

· 食品的添加物质、所有直接或间接接触食品的包装材料、设施以及影响食品原有品质的环境等相关课题